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郑州陆香园餐饮企业管理咨询有限公司 
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| 麻辣香锅培训学习麻辣香锅技术郑州哪里培训麻辣香锅技术酱料 |
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- 发布时间：2016年06月17日
- 有 效 期：2016年12月14日
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麻辣香锅培训，学习麻辣香锅技术，郑州哪里培训麻辣香锅技术酱料 一、麻辣香锅介绍
麻辣香锅的食材混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。
在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求！麻辣香锅培训，学习麻辣香锅技术，郑州哪里培训麻辣香锅技术酱料
二、培训情况
培训内容
1、秘制酱的调制：干锅调味酱、麻辣酱、香辣酱、豆鼓香酱、麻油、红油等；味型一般可分为原味、微辣、中辣、重辣、极品辣。
2、荤菜的处理：鲜虾，大闸蟹，羊肉，牛肉，鱿鱼须，午餐肉，金钱肚，红烧肉，肥肠、鸭肉，鸡中翅，排骨，各种肉串，蟹柳，大肠，猪肚条，腰花，鸡珍，牛蛙，小酥肉，各种鱼丸肉丸，骨肉相连等等
3、素菜的处理：莲藕，土豆，魔芋，老豆腐，油腐竹，泡腐竹，白菜，粉带，菜花，豆腐皮，鲜香菇，蘑菇，海带结（菌类），野山菌，茶树菇，杏鲍菇，青笋，黄瓜，金针菇，冬瓜，西芹，土豆粉等等。麻辣香锅培训，学习麻辣香锅技术，郑州哪里培训麻辣香锅技术酱料
麻辣香锅课程安排
设备的配制及使用。
选料及加工。
麻辣酱制作。
豆豉香酱制作。
香锅料油等的制作。
三、麻辣香锅十大特色
1：麻辣香锅以麻辣为主，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟。
2：操作简单，让合作商任意选址，轻松经营。让您真正省心，省力，轻松做老板。
3：麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源。
4：麻辣香锅市场如日中天，消费需求水涨船高，抓住机遇，
9：麻辣香锅选择用全新经营理念，融入中国饮食文化精髓。 财富热线：0371-55678563 手 机：18037816995 财富Q Q542441380 联系人：罗师傅 地 址： 郑州市陇海路伏牛路王府一号院5号楼一单元29层291 |
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